מה אני יכול להחליף שיבולת שועל במתכון לעוגיות? .אם אתה מחפש לגוון את הדיאטה שלך , נספר לך עם איזה מזון אתה יכול להחליף שיבולת שועל מבלי לשנות באופן משמעותי את הצריכה הרגילה שלך.
כדי לשנות את קובצי ה- Cookies שלך, תוכל החלף קְוֵקֶר , עם מקורות אחרים של פחמימות, כגון חיטה סוֹלֶת אוֹ קוסקוס , שהוא לחות ונוכל ללוות אותו גם עם חלב ופירות טריים.
אפשרויות טובות אחרות , פחות מסורתי וזה דורש גם הידרציה, הם קינואה , פסאודו-דגני בוקר המציע חלבונים צמחיים רבים, ומשתלב היטב גם עם מאכלים מתוקים כגון פירות טריים, יוגורט או אחרים, או יַרבּוּז , בעל מאפיינים דומים לאוכל הקודם.
אנחנו יכולים גם להשתמש אורז , מכינים אותו עם חלב ואליו נוכל להוסיף פירות, משמשים וזרעים יבשים לאחר שבישלנו אותו.
או שבסופו של דבר, אנחנו יכולים ללכת לדגנים מסחריים, למרות שהאפשרויות הראשונות הן טבעיות בדיוק כמו שיבולת שועל, ללא תוספת סוכר ועם חומרים מזינים טובים לגוף, כך שהם מומלצים יותר אם נרצה להתחיל את היום בבריאות.
אתה יודע, אם אתה רוצה לשנות את העוגיות שלך ואת להחליף שיבולת שועל עם אוכל אחר בעל מאפיינים דומים, כאן יש לך אפשרויות טובות לבחירה.
כיצד להחליף את החמאה
חמאה היא מרכיב נפוץ מאוד באפייה וקל להחלפה. אך אינך יכול תמיד מכיוון שאיננו יכולים להחליף חמאה במתכון לעוגיות.
- אנחנו יכולים להחליף את אותה כמות חמאה במרגרינה ולהיפך.
- אנו יכולים גם להחליף אותו בשמן באמצעות 2/3 מהכמות בשמן. לדוגמה, אם המתכון מציין 150 גרם. של חמאה, אנחנו יכולים להחליף אותו עם 100 מ'ל, של שמן. בהתאם למתכון, נשתמש בשמן כזה או אחר. אם אתה רוצה לדעת מה עדיף, אני משאיר לך את הפוסט שלי בנושא שמנים.
- אנחנו יכולים גם להחליף את אותה כמות חמאה לקריסקו, אבל רק במתכונים של זיגוגים או קרמים. למרות שלטעמי הקריסקו שימושי רק לתרגול עם שקית המאפה מכיוון שהוא מעודן מאוד ואינו טועם מכלום.
- אנחנו יכולים אפילו במתכונים שמבקשים מאיתנו חמאה מומסת, להחליף אותה ברסק תפוחים.
כיצד להחליף את הביצה
או בגלל חוסר סובלנות או טבעונות, ביצים לרוב אינם מתקבלים בברכה בבית, אך נכון שהרבה מתכונים, אם לא הרוב המכריע, כוללים כמות קטנה של ביצים מכיוון שהביצים משמשות לקשירה ולחליב של המרכיבים, למתן מרקם ושמירה על הלחות בממתקים.
- ביצה אחת שווה בננה אחת בשלה מאוד או 1/2 בננה גדולה מאוד בשלה.
- אנחנו יכולים גם להחליף ביצה ב -60 גרם. רסק תפוחים
- 55 גרם. יוגורט ישווה לביצה אחת.
- אנו יכולים אפילו להחליף ביצה ב- 45 גרם. של קמח חומוס מעורבב עם 65 מ'ל. של מים.
- ביצה שווה אפילו ל 45 גרם. של שיבולת שועל מעורבת עם 45 מ'ל. של מים.
- אנחנו יכולים גם להשתמש 45 גרם. של זרעי צ'יה לחים עם 45 מ'ל. של מים.
- ואנחנו יכולים גם להשתמש 30 גרם. של קמח קוקוס מעורבב עם 75 מ'ל. של מים.
כיצד להחליף אבקת אפייה
שמרים באבקת הם חיוניים אם ברצוננו להשיג כמה עוגות ספוג ולכן עלינו לדעת היטב מה זה, כיצד להשתמש בו וכיצד להחליף אותו וכדי שלא יהיה לכם ספק תוכלו לבקר ב פוסט שבו אני מדבר על בוסטרים ושמרים .
- 1 כפית אבקת אפייה שווה 1/3 כפית סודה לשתיה ועוד 1/2 כפית קרם אבנית.
כיצד להחליף את קרם הטרטר
לקרם האבנית שימושים רבים במאפה מכיוון שהוא מייצב. אנו משתמשים בו כדי להלבין את פירור עוגת אוכל המלאך, כדי לעזור לנו להכין טוב מִקצֶפֶת , בין השאר.
- אנו יכולים להחליף 1 כפית קרם אבנית ב 2-3 כפית חומץ לבן או מיץ לימון. על פי איזה מתכון נשתמש ב 3 כפיות. אבל היזהר, זה יכול לשנות מעט את טעם ההכנות שלך.
- אם במתכון יש ביקרבונט ושמנת אבנית, נוכל להחליף את אותה כמות אבקת אפייה מכיוון שהם זהים.
כיצד להחליף חלב
חלב הוא הקל ביותר להחלפה מכיוון שנעשה את אותה כמות של כל חלב צמחי, מיץ או אפילו אם למתכון יש טעמים חזקים אחרים כגון תמציות או פירות, אנו יכולים להחליף אותו במים.
כיצד להחליף קמח
קמח הוא מרכיב בסיסי בפירוט ההמונים שלנו, וזו הסיבה שנגמר לו יכול לגרום לנו להיבהל, אז אל תדאג. גם אם אינך יודע באיזה סוג קמח עליך להשתמש, תוכל להסתכל על פרסום על קמח ; בטוח תמצא את מה שאתה מחפש.
- אנו יכולים להחליף חצי מהכמות המצוינת בקמח מלא. במילים אחרות, אם מתכון מספר לנו 100 גרם. מקמח נחליף אותו ב -50 גרם. מקמח מלא, מכיוון שהוא סופג הרבה יותר מים.
- 130 גרם. קמח שווה 90 גרם. עמילן תירס כך שעל פי הכמות המצוין במתכון, נקבע כלל 3. אבל אני לא ממליץ להחליף 100% מקמח חיטה בעמילן תירס או עמילן תפוחי אדמה מכיוון שהמרקם יכול להשתנות מאוד.
כיצד להחליף חלב או חלב
בדרך כלל משתמשים בחמאה או בחמאה כדי לרפף את היצירות שלנו, וזה יותר ויותר נפוץ למצוא מתכונים הכוללים את זה, ולמרות שזה נכון שיש יותר ויותר סופרמרקטים, ייתכן שלא תמצאו את זה או שעושים זאת. אין את זה בבית כרגיל.
- להחלפת החלב, פשוט הכניסו את כמות החלב המצוינת במתכון לחלב לקערה וחיסרו 20 מ'ל. כדי להוסיף את 20 מ'ל אלה. במיץ לימון או חומץ לבן. אז אתה יכול לראות את זה טוב יותר אם המתכון מציין 200 מ'ל. חלב בקר, נשתמש ב -180 מ'ל. חלב מעורבב עם 20 מ'ל. מיץ לימון או חומץ לבן. כמובן שצריך להשאיר אותו לנוח בלי לערבב במשך 10 דקות.
- אנו יכולים לערבב 30 מ'ל. של חלב עם יוגורט טבעי אחד ומתערובת זו השתמש בכמות החלב או מי הגבינה שאנו צריכים.
- אנחנו יכולים גם להשתמש 1 3/4 כפית קרם אבנית יחד עם 250 מ'ל. של חלב, הניחו לו לרכך מעט והשתמשו בכמות המצוינת בחלב או מי גבינה.
כיצד להחליף סוכר
בהתאם למתכון, אנו יכולים להחליף סוכר, או כיוון שאנו רוצים לדאוג לעצמנו ואנו זקוקים למנה בריאה יותר או כי נגמר לנו ופשוט נרצה להחליפו.
- אנחנו יכולים להחליף סוכר בגרסה בריאה יותר, בשביל זה אני ממליץ לך ללכת לראות את פוסט על סוכרים או ה פוסט על סירופים ודבש .
- אנו יכולים להחליף את כמות הסוכר המצוינת בדבש; לשם כך נשתמש ב -20% פחות מהכמות המצוינת במתכון. עבור התחזיות היפר אם זה מתכון מציין 100 גרם. סוכר, נשתמש ב 80 גרם. של דבש.
- אם מה שאנחנו צריכים זה אבקת סוכר, מה שנעשה הוא לרסק את הסוכר הלבן בעזרת מטחנה. כמובן, זכור שלעולם לא נהיה בסדר כמו זה שהם מוכרים.
אני מקווה שהפוסט בנושא החלפת מרכיבים בקונדיטוריה היה שימושי עבורך ושהספקות שלך התפוגגו ולו במעט.
אני אוהב אותך אלף.
תוכן